Seasonal dining · Αθήνα

Μία ιστορία
σε κάθε πιάτο.

Μεσογειακές γεύσεις, εποχικά υλικά και μία κουζίνα που αφήνει τον τόπο να μιλήσει.

Autumn menu · 01

Από τον τόπο, στο τραπέζι

Απλά υλικά.
Ειλικρινής γεύση.

Στο Thyme & Salt μαγειρεύουμε με τον ρυθμό των εποχών. Συνεργαζόμαστε με μικρούς παραγωγούς και δημιουργούμε πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στη μνήμη και το σήμερα.

Η φιλοσοφία μας →

Μενού εποχής

Αυτόν τον μήνα
στο τραπέζι.

Το μενού ανανεώνεται με ό,τι καλύτερο προσφέρει κάθε εποχή.

Ψητό πράσο & καπνιστό γιαούρτι

Φουντούκι, άνηθος, λάδι πράσου

12€

Κριθαρότο άγριων μανιταριών

Παλαιωμένο τυρί, θυμάρι, λεμόνι

19€

Λαβράκι, σέσκουλα & beurre blanc

Κάπαρη, σταφύλι, μυρωδικά

27€

Αρνί αργού ψησίματος

Σελινορίζα, δαμάσκηνο, άγρια χόρτα

29€

Σοκολάτα, ελαιόλαδο & αλάτι

Κακάο, πορτοκάλι, παγωτό γάλα

11€

Dining room · Athens

Ο χώρος

Ζεστό φως.
Ανοιχτή κουζίνα.

Φυσικά υλικά, χειροποίητα αντικείμενα και μία ανοιχτή κουζίνα που γίνεται μέρος της εμπειρίας.

36: θέσεις
5: ημέρες την εβδομάδα
1: κοινό τραπέζι

01Εποχικά υλικά

Το μενού ακολουθεί όσα βρίσκονται στην καλύτερή τους στιγμή.

02Μικροί παραγωγοί

Γνωρίζουμε τους ανθρώπους πίσω από κάθε πρώτη ύλη.

03Φυσικά κρασιά

Ελληνικές και διεθνείς ετικέτες με χαρακτήρα.

Το τραπέζι σας περιμένει

Ελάτε να φάμε μαζί.

Κράτηση · 210 000 0000

Τρίτη—Σάββατο
18:30—00:30